41 productores locales, 600 referencias, 155 reuniones comerciales y un espacio expositor de 325 m2 tematizado en homenaje a la huerta malagueña, exhiben la despensa de la provincia desde ayer lunes hasta el jueves 10 de abril
41 productores locales, 600 referencias, 155 reuniones comerciales y un espacio expositor de 325 m2 tematizado en homenaje a la huerta malagueña, exhiben la despensa de la provincia desde ayer lunes hasta el jueves 10 de abril
Más allá de las procesiones, la Cuaresma y la Pascua en Andalucía son un festín de identidad cultural. Potajes, bacalao, torrijas y pestiños conforman un recetario sagrado que conecta el pasado con el presente en cada bocado.
Esta segunda sesión tendrá lugar el próximo 23 de abril con las chefs Guadalupe Peñalver y Ana Rollán, de restaurante Juana Paloma, donde los asistentes probarán dos tapas que maridarán con la nueva Victoria Diez y Victoria Pilsen
El texto recopila en más de 160 páginas las impresiones y experiencia de ganaderos, maestros queseros y profesionales de diferentes ámbitos, así como nueve recetas originales creadas por destacados chefs del panorama local y nacional
Consistirá en una serie de catas maridaje que reunirá a tres restaurantes y seis chefs en una experiencia que combinará alta gastronomía con diferentes estilos de cerveza en la fábrica.