El cocinero y propietario de José Carlos García Restaurante acaba de editar junto a Montagud su primer libro, “Raíces Andaluzas”. En él recoge sus 30 años de profesión culinaria y una parte muy personal de su vida al servicio de la cocina

La Cosmopolita, Kaleja y La Cosmo han conformado un triángulo gastronómico perfecto en el centro histórico de la capital de la Costa del Sol en el que Dani se mueve con absoluta destreza y sabiduría

Gustavo Valentín, chef en Sushi Club Málaga, habla sobre sus inicios en gastronomía y su apuesta por viajar lejos de Uruguay para para desarrollarse como cocinero.

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Antonio Fernández, copropietario de Araboka Casa de Vinos y Comidas, se ha convertido en la quinta generación hostelera de su familia, junto a su hermano Joaquín, quien dirige Bar Nerva

Toñi Bravo, presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceituna Aloreña de Málaga, seguirá al frente de los nuevos proyectos y muchos retos que se presentan en este 2024.