Espetos: el icono gastronómico del verano malagueño
23 de julio de 2024
Donuts de algarroba de GastronÓmico
24 de julio de 2024
Los nuevos conceptos y el producto premium gourmet con valores, claves en Auténtica 2024
Directivos de McDonalds, La Tagliatella, Grupo Abades, La Cueva 1900, Casual Brands Group (Taco Bell), Areas y Too Good To Go, entre otros profundizarán en las nuevas tendencias y estrategias de crecimiento para el sector de la restauración
AUTÉNTICA 2024 analizará cómo los cambios de hábitos de los consumidores están afectando a la hostelería. El producto premium gourmet con valores, la dieta mediterránea, los nuevos conceptos y la sostenibilidad, son algunas de las claves del Horeca Forum.
La restauración de marca u organizada, a través de Marcas de Restauración, se reunirá en el marco de AUTÉNTICA en la jornada Auténticas Marcas de Restauración para mostrar ejemplos de cómo McDonalds, La Tagliatella, Grupo Abades, La Cueva 1900, Taco Bell, entre otras están adoptando estrategias sostenibles y apostando por el producto gourmet con valores.
En el marco de AUTÉNTICA tendrá lugar la Convención de Distribución a Hostelería Sur de Fedis Horeca que contará con la participación de más de 100 empresas del sector de la distribución para hostelería como Pascual-Qualianza, SIH-Servicio Integral a Horeca, Asprodibe, VOLDIS, Sureña, Bmark, Bgrup, DDI, entre otras. Esta jornada presentará las mejores prácticas y retos en materia de sostenibilidad, innovación, digitalización y DUM.
Horeca Forum
Horeca Forum, congregará a reconocidos expertos del sector para ahondar en las nuevas tendencias en productos y analizar de qué manera el auge de la hostelería está dando lugar a una multitud de alternativas que fusionan gastronomía, comercio y otras experiencias sensoriales para el cliente.
Auténticas Marcas de Restauración
Como novedad de este año, AUTÉNTICA acoge la jornada Auténticas Marcas de Restauración by Marcas de Restauración, con el propósito de presentar las iniciativas y estrategias que cadenas de hostelería están adoptando para promover la dieta mediterránea.
Convención de Distribución Hostelería Sur
Fedis Horeca reunirá en su convención a más de 100 empresas del sector de la distribución para hostelería como Pascual, Servicio Integral a Horeca, Asprodibe, VOLDIS, Sureña, Bmark, Bgrup, DDI, entre otras, para presentar las mejores prácticas y retos en materia de sostenibilidad, innovación, digitalización y DUM.
