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Espetos: el icono gastronómico del verano malagueño
La provincia de Málaga es el templo del espeto y para hacer honor a su nombre y tradición, existen una serie de claves que te harán identificar al espeto perfecto y convertirte en un experto catador de este plato que es uno de los más apreciados de la temporada estival
El espeto es tradición y cultura malagueña, y quien diga que espetar sardinas es fácil, es que nunca ha estado delante de una barca, a 40 grados y mimando las sardinas para conseguir el punto perfecto.
Ser espetero es ser una pieza fundamental de la gastronomía malagueña. Son ellos los que nos traen este manjar a la mesa, y para hacerlo a la perfección, tienen sus trucos y secretos.
Conoce todas estas claves en el siguiente enlace.
