Campillos espera a más de 15.000 visitantes en su XVI Feria del Jamón y productos derivados del cerdo
Este evento, que se celebrará el 10 de noviembre en el Parque José María Hinojosa, fue declarado de Singularidad Turística Provincial por la Diputación de Málaga en 2009
Toñi Ledesma recuerda que el municipio dispone de un afianzado entramado económico e industrial alrededor de la ganadería que emplea a unos 300 trabajadores
El Parque José María Hinojosa de Campillos albergará el próximo domingo la XVI Feria del Jamón y productos derivados del cerdo. Será, una vez más, el gran encuentro gastronómico de la comarca del Guadalteba ya que se darán cita más de medio centenar de empresas del sector porcino y de la alimentación con productos derivados del cerdo y elaborados de forma artesanal.
Así lo ha adelantado la vicepresidenta Antonia Ledesma junto al alcalde de Campillos, Daniel Gómez, en la presentación de una nueva edición de esta cita, declarada de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga en el año 2009 que contará con un amplio y variado programa cultural y de ocio para todas las edades que permitirá conocer y disfrutar de los principales enclaves del municipio.
En este sentido, Ledesma ha recordado que "Campillos dispone de un afianzado entramado económico e industrial alrededor de la ganadería porcina que tiene su cara visible en esta feria. De hecho, unas 300 personas trabajan dentro del sector ganadero del municipio".
"En este encuentro –ha añadido Ledesma- se espera la asistencia de unas 15.000 personas llegados de toda la provincia y aledañas. Es por eso que, además de la feria en sí, se ha dispuesto un tren turístico que recorrerá los principales enclaves del municipio y permanecerán abiertos el Centro de Interpretación de la Reserva Natural Laguna de Campillos y la iglesia Santa María del Reposo, que es Bien de Interés Cultural".
La jornada contará con actividades dirigidas a público infantil, actuaciones musicales y servicio de barra para amenizar la estancia en Campillos durante la feria. Para los más pequeños habrá servicio de ludoteca con pintacaras y globoflexia en una zona infantil. Además, la charanga 'Los Solfamidos' amenizará la mañana, mientras que, por la tarde tendrán lugar las actuaciones de la Asociación Folclórica Carmela Campos, 'Trueno Azul' y DJ File.
Las actividades de esta feria no sólo se limitarán al domingo. Durante el sábado 9 de noviembre, a las 11:30 horas, el patio del Centro de Interpretación de Las Lagunas acogerá una 'masterclass' de corte de jamón, una cata de vinos a cargo de Bodegas Carpe Diem a las 13:30 y el concurso 'Aguanta por un jamón' (explanada del ayuntamiento de Campillos) a las 17:00 horas, en la que la persona que más tiempo resista encima de un animal mecánico será premiado con un jamón. Esa misma noche, la víspera finalizará con la actuación de DJ Josan Oliva a partir de las 23.00 horas.
Una plataforma para la innovación y el intercambio comercial
El Palacio de Congresos de Torremolinos acoge el evento en 2024, proporcionando un entorno ideal para la presentación de productos y la realización de actividades, en un espacio diseñado para fomentar la interacción y el intercambio de experiencias entre los visitantes y los propios expositores.
El evento también servirá como plataforma para la creación de nuevas alianzas comerciales y el fortalecimiento de la red de contactos en el sector, ya que será punto de encuentro para proveedores, hoteleros, sumilleres y expertos gastronómicos. La edición anterior reunió a más de 2.200 participantes y se espera que este año la cifra suponga un récord, con la presencia de cerca de 4.000, confirmando el peso creciente a nivel nacional de esta cita consolidada ya en el calendario del último trimestre del año y consolidando así el crecimiento continuo del Salón.
Entre las actividades del Salón, destacan la experiencia de la cata a ciegas, que se celebrará el martes 5 a partir de las 10 de la mañana, o el concurso de coctelería, abierto a 10 participantes individuales, que invitará a los concursantes a preparar un menú de coctelería mexicana, con presentación física de un cóctel. En dicho encuentro, los participantes deberán traer todos los ingredientes y elementos decorativos que consideren, empleando un destilado mexicano de Narbona Solís.
Las inscripciones estarán abiertas por correo electrónico, y los ganadores recibirán cursos especializados en coctelería de la Escuela 359 Cocktail, valorados en 1.200 € y 600 €.
Con esta nueva edición, el Salón refuerza su posición como escaparate de productos gourmet de alta calidad y como foro para el descubrimiento de las últimas innovaciones del mercado. Entre los expositores, se encuentran bodegas y marcas de renombre que presentarán etiquetas exclusivas y novedades en productos gastronómicos, contribuyendo a elevar el nivel de la oferta disponible. Una oportunidad única que se repite por vigésima vez, con la que Narbona Solís invita a los profesionales del sector a disfrutar de un evento que combina tradición, modernidad, experiencia y vanguardia.
El XX ‘Salón del Vino y la Gastronomía’ tendrá lugar los próximos 4 y 5 de noviembre, en el emblemático Palacio de Congresos de Torremolinos (Málaga). Una cita que promete ser, de nuevo, el mayor escaparate de la enogastronomía en la comunidad.