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Antequera da la bienvenida a ‘La Fábrica’, el nuevo referente en la formación de hostelería en Málaga
La nueva Escuela nace de la mano de AIBE Expertos en Formación, con el objetivo de impulsar el talento gastronómico en la comunidad, a partir de un conjunto de innovadoras propuestas que buscan la excelencia del alumnado.
La localidad de Antequera ha dado la bienvenida a un nuevo espacio de formación en el ámbito de la hostelería y la restauración. La ciudad antequerana ha celebrado este jueves la inauguración oficial de ‘Escuela de Hostelería La Fábrica’, que nace de la mano del grupo AIBE Expertos en Formación, con el objetivo de nutrir de profesionales cualificados a un núcleo que supone más de un millar de negocios de hostelería, entre bares y restaurantes pertenecientes a la comarca de Antequera.
Al acto de inauguración han asistido, entre otros, el alcalde de la localidad, Manuel Barón, o la consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, Rocío Blanco. En el mismo, que se ha desarrollado en las instalaciones de ‘La Fábrica’, ubicadas en Avenida Principal, 11 de Antequera, se ha puesto de relieve un proyecto que nace con el objetivo de convertirse en cuna de la excelencia en el sector, para toda la provincia de Málaga y, por ende, de Andalucía.
La consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo ha felicitado a los promotores por la puesta en marcha de la “Escuela de Hostelería La Fábrica” que, como ha resaltado, “supone una nueva fuente de oportunidades para los ciudadanos de Antequera, Málaga y de toda Andalucía”. Así, Rocío Blanco ha subrayado que este centro formativo “ensancha la oferta y supone multiplicar las opciones laborales de quienes deciden dar el paso para mejorar su cualificación profesional en un sector tan demandado como es el hostelero”.
‘La Fábrica’ surge como un centro de alta formación, en pro de convertirse en un referente en calidad tanto en la formación en las aulas como en el posterior servicio de espacios de hostelería (restaurantes y bares) de la comarca de Antequera. Dicho objetivo se justifica en el más que amplio espectro de negocios de este tipo ubicados en la misma, ante lo cual la escuela se propone formar bajo los más altos estándares a camareros/as, cocineros/as y personal de sala, ofreciendo una capacitación cualificada y adaptada a las demandas del mercado.
Instalaciones de vanguardia, en pleno corazón de la comarca
Con instalaciones modernas y funcionales, “La Fábrica” cuenta con un bar de 150m2, un restaurante de 100m2, aulas y talleres de hasta 100m2 y un espacio de cocinas que suma los 135m2. Este entorno propicio permitirá a los estudiantes sumergirse en un ambiente profesional desde el primer día, fortaleciendo sus habilidades y confianza para enfrentar los desafíos del mundo laboral.
Los programas “Alto Rendimiento” 6+6 ofrecen una combinación única de formación teórica y trabajo remunerado en las mejores empresas de hostelería y restauración de la zona que colaboran con nosotros. Con especializaciones en Restauración y Sumillería, Cocina y Gastronomía, y Panadería, Pastelería y Repostería, “La Fábrica” prepara a sus estudiantes para una amplia gama de salidas profesionales en el sector. Además, la escuela ofrece módulos formativos cortos 100% bonificados para empresas del sector, talleres de cocina de alta especialización y un espacio para eventos corporativos y reuniones.
Junto a todo ello, y bajo la dirección del chef y jefe de cocina, David Muñoz, el restaurante de ‘La Fábrica’ ofrece una experiencia culinaria única, donde la pasión por la gastronomía se combina con la excelencia en la formación. El espacio busca que el cliente disfrute de una carta degustación elaborada con productos frescos y de temporada de la región, de lunes a viernes en las instalaciones de la Escuela de Hostelería.
Junto a Muñoz, como docentes del más alto nivel, se sitúan los profesionales de la cocina Rubén Antón, o el propio Francisco González, director de la “Escuela de Hostelería La Fábrica”.
AIBE Expertos en Formación, 25 años potenciando a las empresas, a través del conocimiento
Aibe es una compañía líder en la formación a medida para pequeñas y medianas empresas, enfocando esta capacitación en las necesidades específicas de cada cliente y fomentando de este modo la colaboración del equipo y fortaleciendo las aptitudes de los líderes. Así, Aibe no solo forma, sino que impulsa el crecimiento empresarial al cultivar un aprendizaje continuo y una cultura de excelencia. Tras más de 25 años trabajando en el sector de la formación y consultoría para empresas, Aibe cuenta con centros adscritos por todo el territorio nacional, entre los que podemos señalar los centros de Antequera, Madrid y Sevilla, en los que se imparte formación de forma presencial.
Su apuesta por el crecimiento integral de los clientes es la razón por la que busca siempre una postura proactiva hacia la tecnología, involucrándose en la consultoría tecnológica para proporcionar a nuestros clientes las soluciones tecnológicas más apropiadas para alcanzar sus metas.
